Rinnovo locale con ampliamento della superficie. Al vecchio reparto gastronomia, rinnovato anch’esso, si affianca un moderno ristorante e wine bar. Lo spazio è stato reso in maniera unitaria, sfruttando la grande altezza dell’antico impianto (ex sugherificio) andando a riscoprire le antiche capriate che prima dell’intervento rimanevano celate da un controsoffitto. Grande attenzione è stata riservata all’impianto distributivo e funzionale in modo tale da creare uno spazio omogeneo nonostante le molteplici lavorazioni adesso previste (gastronomia, pizzeria, ristorante e after dinner). Linee moderne e minimaliste completano il tutto per un ritrovo informale ed allo stesso tempo curato nei particolari.
Progettista: Arch. Sandro Bonaccorsi
Collaborazione: ARKIMISTI